Name: Жюльен в хрустящей корзиночке
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Мука - 1 ст.; Яйцо куриное - 1 шт.; Масло растительное - 2 ч. л.; Водка - 1 ч. л.; Шампиньоны - 6 шт.; Куриные бедра - 2 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Майонез - 3 ст. л.; Специи - 1 ч. л.; Сыр голландский - 100 гр.; Соль - 0,5 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Жюльен в хрустящей корзиночке

1. Мука - 1 ст.

2. Яйцо куриное - 1 шт.

3. Масло растительное - 2 ч. л.

4. Водка - 1 ч. л.

5. Шампиньоны - 6 шт.

6. Куриные бедра - 2 шт.

7. Лук репчатый - 1 шт.

8. Майонез - 3 ст. л.

9. Специи - 1 ч. л.

10. Сыр голландский - 100 гр.

11. Соль - 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Жюльен в хрустящей корзиночке

1. Этап

Готовим тесто. 1 стакан муки пшеничной. Делаем горку. В середине ямку. Туда добавляем яйцо, масло растительное, соль, водка, вода. Замешиваем тесто как для чебуреков. Чтоб не прилипало к рукам когда смешаете все ингридиенты и уже получится плотное тесто. Немного добавьте на руки масло подсолнечное и продолжайте замешивать. Потом тесто убираем под миску.

2. Этап

Теперь пока наше тесто отдыхает. Мы готовим жюльен. Обжариваем лук до золотистой корочки. Далее добавляем шампиньоны, тоже обжариваем с луком до золотистой корочки. Далее добавляем куриное мясо мелко нарезанное. И все обжариваем. Добавляем немного соли по вкусу и специи. Когда курица готова. А она готова через минут 5 так как мелкие кусочки. Мы добавляем майонез. Все перемешиваем и пару минут обжариваем. Хорошо пемешивая.

1. Этап. Жюльен в хрустящей корзиночке: Теперь пока наше тесто отдыхает. Мы готовим жюльен. Обжариваем лук до золотистой корочки. Далее добавляем шампиньоны, тоже обжариваем с луком до золотистой корочки. Далее добавляем куриное мясо мелко нарезанное. И все обжариваем. Добавляем немного соли по вкусу и специи. Когда курица готова. А она готова через минут 5 так как мелкие кусочки. Мы добавляем майонез. Все перемешиваем и пару минут обжариваем. Хорошо пемешивая.

3. Этап

Когда жульен готов можно доставать тесто. Делить на 6 частей. И раскатывать кружечки. Кладем в форму. Помещаем в духовку. Немного обжариваем пи температуре 200 градусов. Но не до золотистой корочки.

1. Этап. Жюльен в хрустящей корзиночке: Когда жульен готов можно доставать тесто. Делить на 6 частей. И раскатывать кружечки. Кладем в форму. Помещаем в духовку. Немного обжариваем пи температуре 200 градусов. Но не до золотистой корочки.

4. Этап

Далее вытаскиваем из духовки и наполняем корзиночки жульеном. Сверху кладем натертый сыр. Снова помещаем в духовку.

1. Этап. Жюльен в хрустящей корзиночке: Далее вытаскиваем из духовки и наполняем корзиночки жульеном. Сверху кладем натертый сыр. Снова помещаем в духовку.

5. Этап

Так как у нас уже готов жульен. Мы запекаем чтоб корзиночки и сыр покрылись золотистой корочкой. У меня ушло на это минуток 15. Кушаем горячим или холодным. Можно сверху украсить зеленью. Получился сытный, вкусный жульенчик и оригинальный. С хрустящей корзиночкой. Все готовлю на глаз и пробую. Поэтому все ингридиенты писала приблизительно. Поэтому когда готовите делайте все по своему вкусу. Тогда уверена будет оригинальное и очень вкусное блюдо. Приятного аппетита!