Name: Голландские вафли Дарлетто
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 16
Ingredients: Мука - 500 грамм; Масло сливочное - 300 грамм; Сахар тростниковый - 250 грамм; Соль - 0,5 чайных ложки; Молоко - 60 грамм; Дрожжи - 4 чайных ложки; Мед - 250 грамм; Сахар коричневый - 200 грамм; Корица - 1 чайная ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Голландские вафли Дарлетто

1. Мука - 500 грамм

2. Масло сливочное - 300 грамм

3. Сахар тростниковый - 250 грамм

4. Соль - 0,5 чайных ложки

5. Молоко - 60 грамм

6. Дрожжи - 4 чайных ложки

7. Мед - 250 грамм

8. Сахар коричневый - 200 грамм

9. Корица - 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Голландские вафли Дарлетто

1. Этап

1. Подогрейте молоко. Всыпьте одну ложку сахара. "Распустите" в молоке сухие дрожжи. Растопите, а затем слегка остудите сливочное масло.

2. Этап

2. Соедините муку, яйцо, сахар, дрожжи с молоком и соль. Замесите тесто. Муку досыпайте постепенно, чтобы тесто не стало тугим. Накройте. Отставьте на 45 минут. Дайте ему подняться в тепле.

1. Этап. Голландские вафли Дарлетто: 2. Соедините муку, яйцо, сахар, дрожжи с молоком и соль. Замесите тесто. Муку досыпайте постепенно, чтобы тесто не стало тугим. Накройте. Отставьте на 45 минут. Дайте ему подняться в тепле.

3. Этап

3. Подготовьте карамельную прослойку. Для этого возьмите сливочное масло, сахар коричневый, молотую корицу, мед (можно патоку). Все компоненты положите в небольшую кастрюльку.

1. Этап. Голландские вафли Дарлетто: 3. Подготовьте карамельную прослойку. Для этого возьмите сливочное масло, сахар коричневый, молотую корицу, мед (можно патоку). Все компоненты положите в небольшую кастрюльку.

4. Этап

4. Готовьте, постоянно помешивая, на слабом огне (10 минут) до тех пор, пока сахар не растворится полностью. Когда сливочная карамелька будет готова, то она станет немного тягучей и негустой. Остыв, она загустеет. Но ее всегда можно слегка подогреть.

1. Этап. Голландские вафли Дарлетто: 4. Готовьте, постоянно помешивая, на слабом огне (10 минут) до тех пор, пока сахар не растворится полностью. Когда сливочная карамелька будет готова, то она станет немного тягучей и негустой. Остыв, она загустеет. Но ее всегда можно слегка подогреть.

5. Этап

5. Выпекайте тесто в вафельнице. Если у вас она старого образца, то можно подравнять формочку с помощью лекала.

6. Этап

6. Вафли нужно промазать карамелью и склеить две половинки. Вот и все. Теперь, когда вы узнали, как приготовить голландские вафли «Дарлетто», попробуйте испечь их дома. Вафли приятно есть с горячим шоколадом или пуншем. Наслаждайтесь вкусом этого десерта!