Десерт Новогодняя сладость

1. Этап

Сначала приготовим песочную основу для десерта. Смешать в чаше сахар, муку, щепотку соли и натертое на терке охлажденное сливочное масло, все хорошо растереть руками.

2. Этап

Форму выложить пергаментом, полученную крошку утрамбовать по дну. Размер моей формы 24 х 14 см.

3. Этап

Выпекать в духовке при t=180 градусов 10-15 минут до золотистого цвета. Следите за своей духовкой.

4. Этап

Чернослив, курагу и изюм залить кипятком на 1-2 минуты, затем обсушить бумажным полотенцем. Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде или в духовке.

5. Этап

Белый шоколад и сгущенное молоко поместить на водяную баню. Миска не должна касаться кипящей воды. Массу надо постоянно мешать до тех пор, пока она не превратится в жидкую и однородную.

6. Этап

Переставить кастрюлю с плиты, но не убирать чашу с белой массой с водяной бани, добавить орехи, изюм, курагу и чернослив, сразу все перемешать, так как масса быстро застывает. Предварительно грецкие орехи измельчить не очень мелко, курагу и чернослив нарезать кусочками.

7. Этап

Очень быстро переложить всю массу в форму на корж и равномерно распределить ее.

8. Этап

Пока масса не застыла положить сверху целые грецкие орехи как на фото. Орехи предварительно слегка подсушить, чтобы они раскрыли свой аромат. Десерт положить в холодильник для застывания.

9. Этап

Этот вкусный десерт можно упаковать, перевязать красивой ленточкой и преподнести в качестве новогоднего подарка.

10. Этап

Вот такой красивый десерт в разрезе. Счастливого Нового года!