Ингредиенты для - Фасолевая закуска в маринованных огурцах
Как вкусно приготовить - Фасолевая закуска в маринованных огурцах
1. Этап
Свежий огурец помыть и порезать кружочками.
2. Этап
Складываем огурцы в пакет, посыпаем солью, черным перцем и укропом. Очистить зубчики чеснока и мелко порезать. Добавить к огурцам. Завязать пакет и перетереть огурцы. Оставляем в холодильнике на 30 минут или 1 час.
3. Этап
Фасоль предварительно замачиваем на 4 часа, затем отварить до готовности. Остудить и пропустить через мясорубку.
4. Этап
Тертую морковь соединить с измельченным репчатым луком. По желанию лук можно порезать крупнее. Заливаем сметаной и тушим до мягкости. Немного остудить.
5. Этап
Соединяем фасоль с морковью. Если потребуется, то добавляем сметану. Достаем огурцы. На один кружочек кладем начинку и накрываем другим кружочками. Закуска готова к употреблению. Приятного аппетита!
