Зелёный плов с овощами

1 . Этап

Репчатый лук и чеснок очистить и мелко нарезать.

2 . Этап

Кабачки вымыть, обсушить, нарезать половинками кружков.

3 . Этап

В сотейнике разогреть растительное масло, выложить лук, чеснок и спассеровать. Добавить кабачки и обжарить немного вместе.

4 . Этап

К овощам добавить рис. Перемешать. Влить горячую воду, положить зелёный горошек не размораживая и готовить примерно 20 минут на медленном огне до готовности риса. В конце посолить. Выключить огонь.

5 . Этап

Вымытую и обсушенную зелень петрушки и укропа измельчить. Вмешать в рис с овощами. Полить соком половинки лимона. Перемешать и оставить дойти под крышкой на 15 минут на плите

6 . Этап

Подавать в горячем виде. Это постный вариант.

7 . Этап

Для непостного варианта отварить сосиски в кипящей воде. Подать зелёный плов с сосисками.

8 . Этап

Выбирайте - постный или непостный вариант. Приятного аппетита!