Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Йогурт | 1 л |
| 2. | Сахар | 3 ст. л. |
| 3. | Яйцо куриное | 1 шт |
| 4. | Дрожжи | 3 ч. л. |
| 5. | Мука пшеничная | 2 стак. |
| 6. | Масло растительное | 2 стак. |
Приготовление
1 . Этап
Йогурт наливаем в миску, в котором будите замешивать тесто. Если он холодный, то лучше нагреть до теплого на водяной бане. Добавить сахар и дрожжи, перемешать, накрыть полотенцем и поставить в тепло (например около включенной плиты) оставить минут на 30. Масса должна слегка «запузыриться». Перемешать венчиком, вбить яйцо, добавить порциями муку. Тесто должно быть густоватым. Влить 2 ст. л. Растительного масла. Перемешать до однородного состояния. Жарить на разогретой сковороде.
2 . Этап
P.S. Любите панкейк попышнее? Тогда пеките их «с доливом»- наливаем тесто как обычно, ждем пока схватиться нижний слой, который соприкасается со сковородкой и доливаем сверху ещё одну- два чайные ложечки теста. Это дает возможность изделиям: 1. не растекаться, оставаясь маленькими, буквально на один укус;, 2. создать дополнительный объем)) Кстати, на вишневом йогурте ваши вкусняшки будут нежно- розового цвета! Приятного вам блинчикопоедания!))
