Рагу Три грибочка

1 . Этап

Чистим и моем капусту, эноки. Лук и морковь режем некрупными кусочками.

2 . Этап

Обжариваем лук с морковью 5 минут на сильном огне, добавляем фарш и продолжаем жарку еще 15 минут. Заливаем кипятком древесные грибы из пачки, режем капусту и эноки и, пока вешенки разбухают, обжариваем с фаршем.

3 . Этап

Вешенки промываем холодной водой, режем, удаляя пеньки, и бросаем в сковороду. Добавляем сухие белые грибы, бульон Роллтон, перемешиваем и тушим под закрытой крышкой 20 минут.

4 . Этап

За 3-5 минут до готовности добавляем лимон и порезанные оливки.

5 . Этап

Наслаждаемся ужином по слегка усложненному рецепту простого блюда!