Кростини с брусничным соусом и голубым сыром

1 . Этап

Багет порезать на ломтики толщиной около 1 см.

2 . Этап

На сковороде разогреть немного растительнго масла, добавить сливочное. Растительное масло нужно для того, чтобы не подгорало сливочное. На смеси масел обжарить ломтики багета с двух сторон. Снаружи они должны быть хрустящими, а внутри мягкими. Багет снять со сковороды, немного охладить.

3 . Этап

Поджаренный багет намазать соусом D'arbo "Дикая брусника". На каждый ломтик по 1,5 чайной ложки.

4 . Этап

Сыр нарезать на ломтики или раскрошить.

5 . Этап

Орехи растолочь в ступке.

6 . Этап

Рукколу вымыть, обсушить. На каждый ломтик багета поверх соуса выложить сыр и орехи, украсить рукколой. Кростини нужно готовить непосредстенно перед подачей, чтобы они не размокли. Приятного аппетита!