Информация о рецепте
Ингредиенты для - Веррины с курицей и малиновым джемом
Как вкусно приготовить - Веррины с курицей и малиновым джемом
1. Этап
Приготовить паштет. Куриное филе нарезать кусочками, посолить, поперчить, обжарить на растительном масле до побеления. Добавить нарезанный лук и морковь.
2. Этап
Обжаривать 3-4 минуты, влить вино и дать выпариться спирту. Тушить около 15-18 минут до готовности.
3. Этап
Переложить приготовленное филе в чашу блендера и измельчить в пюре.
4. Этап
Добавить взбитые до устойчивых пик сливки, перемешать. Приправить по вкусу.
5. Этап
Переложить паштет в кондитерский мешок и отсадить в небольшие стаканы для подачи. Разровнять.
6. Этап
Джем смешать с лимонным соком.
7. Этап
Выложить сверху по 1 ч. л. джема. Охладить. Перед подачей украсить петрушкой.
