Name: Сельдь по-голландски
Yield: 1
Ingredients: Сельдь - 1 шт; Морковь - 200 г; Лук репчатый - 200 г; Лимон - 1/4 шт; Соль - 2 ч. л.; Сахар - 3 ч. л.; Специи - 1 ч. л.; Укроп - 4 веточ.; Лавровый лист - 4 шт; Масло растительное - 5 ст. л.

Ингредиенты для - Сельдь по-голландски

1. Сельдь 1 шт

2. Морковь 200 г

3. Лук репчатый 200 г

4. Лимон 1/4 шт

5. Соль 2 ч. л.

6. Сахар 3 ч. л.

7. Специи 1 ч. л.

8. Укроп 4 веточ.

9. Лавровый лист 4 шт

10. Масло растительное 5 ст. л.

Как вкусно приготовить - Сельдь по-голландски

1 . Этап

Свежемороженную сельдь разморозьте, выпотрошите и разделайте на чистое филе без кожи и костей, нарежьте на кусочки

2 . Этап

Специи берите на свой вкус. Я взяла 1/2 ч. л. смеси пяти перцев, 1/2 ч. л. семян кориандра и пару гвоздичек. Разотрите всё в ступке, но не в пыль, а чтобы были крупные фракции

1. Этап. Сельдь по-голландски: Специи берите на свой вкус. Я взяла 1/2 ч. л. смеси пяти перцев, 1/2 ч. л. семян кориандра и пару гвоздичек. Разотрите всё в ступке, но не в пыль, а чтобы были крупные фракции

3 . Этап

Смешайте специи с солью и сахаром. В миску сложите кусочки сельди и перемешайте с солью, сахаром, специями. Миску накройте крышкой и уберите в холодильник на ночь.

1. Этап. Сельдь по-голландски: Смешайте специи с солью и сахаром. В миску сложите кусочки сельди и перемешайте с солью, сахаром, специями. Миску накройте крышкой и уберите в холодильник на ночь.

4 . Этап

Лук нарежьте полукольцами Морковь натрите на "корейской" тёрке или нарежьте соломкой. Лимон нарежьте полукружочками или четверть-кружочками.

1. Этап. Сельдь по-голландски: Лук нарежьте полукольцами Морковь натрите на

5 . Этап

В банку складывайте слоями лук, морковь, ломтики лимона и посоленную сельдь. Перекладывайте слои веточками укропа и лавровыми листиками. Полейте маслом и уберите в холодильник еще на сутки. Периодически переворачивайте банку, чтобы маринад внутри равномерно распределялся.