Кролик с картофелем в горшочках Классический

1 . Этап

Шесть небольших кусочков кролика одинакового размера замариновать в майонезе с горчицей и отставить в холодильнике на 30-40 мин.

2 . Этап

Картошку очистить, нарезать кубиками.

3 . Этап

Лук нарезать небольшими кубиками.

4 . Этап

Морковь - в произвольной форме. Я натёр на тёрке.

5 . Этап

Все высыпать в глубокую ёмкость, добавить соль, немножко молотого кориандра и перемешать. Отставить на минут 30, чтобы наша картошечка пропиталась ароматом лука, моркови и кориандра.

6 . Этап

Приготовить горшочки. На дно положить небольшой кусочек сливочного масла.

7 . Этап

Выложить слоями картошку, мясо и снова картошку. На верх выложить сыр нарезанный кубиками, добавить совсем немножко воды, накрыть крышечкой. Отправить в духовку на час, запекать при 180-200 градусах.

8 . Этап

Сыр, который выкладывается сверху, больше служит для придания блюду оригинального сливочного аромата...

9 . Этап

Готово!