Блины Занятая дама...

1. Этап

Сливочное масло растопить. Белки отделить от желтков. К желткам добавить сахар и соль. Я добавила 1,5 ст. л. сахара.

2. Этап

Взбить желтки с сахаром и солью.

3. Этап

Влить 1 стакан молока, перемешать.

4. Этап

Ввести просеянную муку и перемешать.

5. Этап

Добавить сливочное масло и оставшееся молоко, перемешать.

6. Этап

Добавить по 1 ст. л. взбитые белки, аккуратно перемешать.

7. Этап

Вот готовое тесто.

8. Этап

Десертную тарелку смазать растопленным сливочным маслом.

9. Этап

Кладем на тарелку 2 ст. л. теста и равномерно распределяем по дну тарелки.

10. Этап

Выпекать в микроволновке при максимальной мощности (у меня 900 Wt) 1 минуту. Достаем готовый блинчик. У меня получилось 10 блинов.

11. Этап

Затем укладываем блины в посуду для духовки, смазанную топленым маслом. Каждый блинчик тоже смазываем и посыпаем сахаром или переслаиваем вареньем, сгущенкой, кремом... И запекать в духовке при 200 градусах 10- 15 минут...

12. Этап

Сверху можно украсить вареньем, у меня дынное. И изюмом... Приятного чаепития! Конечно, эти блинчики существенно отличаются от выпеченных на сковороде, но они тоже по своему вкусные. И, самое главное, не отнимают много времени...