Name: Картофель под рыбным панцирем
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: Рыбный фарш - 300 г; Картофель - 3 шт; Морковь - 1 шт; Сметана - 0,5 стак.; Соевый соус - 1 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Лук зеленый - 2 ст. л.; Чеснок - 1 зуб.; Крекер - 6 шт; Масло растительное - 6 шт; Соль - 6 шт; Базилик - 0,5 ч. л.

Ингредиенты для - Картофель под рыбным панцирем

1. Рыбный фарш 300 г

2. Картофель 3 шт

3. Морковь 1 шт

4. Сметана 0,5 стак.

5. Соевый соус 1 ст. л.

6. Лук репчатый 1 шт

7. Лук зеленый 2 ст. л.

8. Чеснок 1 зуб.

9. Крекер 6 шт

10. Масло растительное 6 шт

11. Соль 6 шт

12. Базилик 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Картофель под рыбным панцирем

1 . Этап

Лук репчатый мелко нарезать. Сырую морковь натереть на крупной терке. Смешиваем лук и морковь с 1 ст. л. сметаны.

2 . Этап

Рыбное филе пропустить через мясорубку, добавляем в него соевый соус. Добавляем измельченный чеснок, базилик. Перемешиваем.

1. Этап. Картофель под рыбным панцирем: Рыбное филе пропустить через мясорубку, добавляем в него соевый соус. Добавляем измельченный чеснок, базилик. Перемешиваем.

3 . Этап

Лист фольги смазываем растительным маслом. Выкладываем прямоугольник из рыбного фарша.

4 . Этап

Выкладываем слой из моркови.

5 . Этап

Картофель очистить и отварить до готовности. Картофель натереть на крупной терке и выкладываем из него слой поверх моркови.

1. Этап. Картофель под рыбным панцирем: Картофель очистить и отварить до готовности. Картофель натереть на крупной терке и выкладываем из него слой поверх моркови.

6 . Этап

Картофель обильно смазываем сметаной. Измельченный зеленый лук кладем на край рулета.

7 . Этап

Рулет сворачиваем. Обсыпаем измельченным крекером. Из фольги делаем формочку под рулет.

8 . Этап

Рулет помещаем в рукав для запекания. Выпекаем на противне.

9 . Этап

Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку. Рулет запекаем около 45 минут. Готовому рулету даем немного остыть, режем на порционные кусочки и раскладываем на тарелочки.