Name: Картофель под рыбным панцирем
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: Рыбный фарш - 300 г; Картофель - 3 шт; Морковь - 1 шт; Сметана - 0,5 стак.; Соевый соус - 1 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Лук зеленый - 2 ст. л.; Чеснок - 1 зуб.; Крекер - 6 шт; Масло растительное - 6 шт; Соль - 6 шт; Базилик - 0,5 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофель под рыбным панцирем

1. Рыбный фарш - 300 г

2. Картофель - 3 шт

3. Морковь - 1 шт

4. Сметана - 0,5 стак.

5. Соевый соус - 1 ст. л.

6. Лук репчатый - 1 шт

7. Лук зеленый - 2 ст. л.

8. Чеснок - 1 зуб.

9. Крекер - 6 шт

10. Масло растительное - 6 шт

11. Соль - 6 шт

12. Базилик - 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Картофель под рыбным панцирем

1. Этап

Лук репчатый мелко нарезать. Сырую морковь натереть на крупной терке. Смешиваем лук и морковь с 1 ст. л. сметаны.

2. Этап

Рыбное филе пропустить через мясорубку, добавляем в него соевый соус. Добавляем измельченный чеснок, базилик. Перемешиваем.

1. Этап. Картофель под рыбным панцирем: Рыбное филе пропустить через мясорубку, добавляем в него соевый соус. Добавляем измельченный чеснок, базилик. Перемешиваем.

3. Этап

Лист фольги смазываем растительным маслом. Выкладываем прямоугольник из рыбного фарша.

4. Этап

Выкладываем слой из моркови.

5. Этап

Картофель очистить и отварить до готовности. Картофель натереть на крупной терке и выкладываем из него слой поверх моркови.

1. Этап. Картофель под рыбным панцирем: Картофель очистить и отварить до готовности. Картофель натереть на крупной терке и выкладываем из него слой поверх моркови.

6. Этап

Картофель обильно смазываем сметаной. Измельченный зеленый лук кладем на край рулета.

7. Этап

Рулет сворачиваем. Обсыпаем измельченным крекером. Из фольги делаем формочку под рулет.

8. Этап

Рулет помещаем в рукав для запекания. Выпекаем на противне.

9. Этап

Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку. Рулет запекаем около 45 минут. Готовому рулету даем немного остыть, режем на порционные кусочки и раскладываем на тарелочки.