Name: Постные пряники сахарно-медовые
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Сахар - 1/3 стак.; Мед - 1/3 стак.; Масло растительное - 4 ст. л.; Сода - 1 ч. л.; Пряности - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 3 стак.; Вода - 0,5 стак.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Постные пряники сахарно-медовые

1. Сахар - 1/3 стак.

2. Мед - 1/3 стак.

3. Масло растительное - 4 ст. л.

4. Сода - 1 ч. л.

5. Пряности - 1 ч. л.

6. Мука пшеничная - 3 стак.

7. Вода - 0,5 стак.

Как вкусно приготовить - Постные пряники сахарно-медовые

1. Этап

Сначала нужно приготовить жженку. Для этого в небольшой сотейник высыпать 1 ст. л. сахара, равномерно распределить его по дну посуды и поставить на средний огонь. За состояние посуды переживать не стоит, жженка прекрасно отмоется.

2. Этап

Когда сахар почернеет, выключить огонь и дать жженке немного остыть ( 2 минуты ). Затем влить полстакана кипятка ( будьте осторожны, жженка сильно вспузырится ) и круговыми движениями омыть получившуюся карамель. Добавить в жженку пряности, сахар, поставить на средний огонь и, помешивая, прогреть до растворения сахара.

1. Этап. Постные пряники сахарно-медовые: Когда сахар почернеет, выключить огонь и дать жженке немного остыть ( 2 минуты ). Затем влить полстакана кипятка ( будьте осторожны, жженка сильно вспузырится ) и круговыми движениями омыть получившуюся карамель. Добавить в жженку пряности, сахар, поставить на средний огонь и, помешивая, прогреть до растворения сахара.

3. Этап

Снять с огня, добавить мед, соду, растительное масло, все хорошо размешать и добавить муку. Замесить тесто.

4. Этап

Разогреть духовку до 220 градусов и сформировать небольшие пряники. Выложить изделия в форму для выпечки на некотором расстоянии, т. к. пряники увеличатся в размере и выпекать 10-12 минут, важно не передержать, иначе пряники будут суховаты. Готовность можно проверять нажимая пальцем на верхушку пряника: если хорошо пружинит, значит готов.