Ингредиенты для - Печенье Поцелуй в диафрагму
Как вкусно приготовить - Печенье Поцелуй в диафрагму
1. Этап
4 ингредиента, которые устроят настоящий взрыв вкуса.
2. Этап
Включить духовку 150*. Натереть на мелкой терке шоколад.
3. Этап
Отделить желтки от белков и взбить белки миксером до мягких пиков, не прекращая взбивать всыпать сахар и взбить до устойчивых пиков. Добавить просеянное какао, перемешать. Какао лучше использовать проверенное, хорошего качества.
4. Этап
Добавить к белковой массе натертый шоколад, аккуратно и быстро перемешать лопаткой методом складывания, сверху вниз.
5. Этап
Полученную массу выложить в кулинарный мешок и отсадить на противень в виде небольших печенек, размером с пол грецкого ореха. Вместо кулинарного мешка можно взять полиэтиленовый, срезать кончик и высадить белково-шоколадную массу на противень.
6. Этап
Выпекать в разогретой духовке при 150* ориентировочно 18-20 минут, учитывая характер своей духовки. Аромат при выпечке печенья стоит мега-шоколадный!
7. Этап
Нежное, хрупкое, хрустящее снаружи, тающее внутри, с тонким шоколадным вкусом, вот такой он, "Поцелуй в диафрагму"
8. Этап
По желанию печенье соединить любым кремом или растопленным шоколадом.
