Ингредиенты для - Рождественский штоллен на портере
Как вкусно приготовить - Рождественский штоллен на портере
1 . Этап
С апельсина снимите цедру и выжмите сок
2 . Этап
Приготовьте цукаты, изюм и порежьте финики маленькими кусочками
3 . Этап
В сотейник выложите цукаты, изюм, финики, всыпьте сахар, добавьте сливочное масло
4 . Этап
Влейте сок с цедрой, и пиво. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 15 минут. Снимите с огня и дайте совсем немного остыть (10 минут).
5 . Этап
Муку просейте, добавьте приправы и разрыхлитель. Перемешайте.
6 . Этап
Яйца взбейте в пену
7 . Этап
В теплую пивную смесь добавляем яичную, затем добавляем муку и все перемешиваем
8 . Этап
Кексовую форму выкладываем пергаментом и выливаем тесто. Сверху присыпаем миндальными лепестками (опционно) и отправляем в разогретую до 160С духовку на 1,5 часа, но через 1 и 15 минут начинаем проверять зубочисткой
9 . Этап
Достаем и оставляем в форме на 20 минут, затем вынимаем и даем полностью остыть на решетке. Затем заворачиваем в пергамент, а потом в фольгу и кладем в коробочку, если нет коробки то заворачиваем в полотенце, и всю эту конструкцию отправляем в прохладное место до Рождества. Кекс вызреет и вкус у него будет просто потрясающим...
10 . Этап
Приятного аппетита и счастливого Рождества!!!