Летние роллы День Рождения

1 . Этап

Тесто: натираем кабачки на крупной терке, посыпаем солью и ждем пока пустят сок... После этого слегка отжимаем, если есть много сока - сливаем его, добавляем яйца, муку, специи, побольше перчика и тщательно перемешиваем.

2 . Этап

Начинка: мелко режем шампиньоны, обжариваем в масле почти до готовности, добавляем мелко нарезанный лук, обжариваем уже до готовности.

3 . Этап

Мелко нарезаем колбаску.

4 . Этап

Начинаем выпекать наши "блинчики" для роллов... Небольшую часть теста вылить на разогретую сковороду с маслом, обжарить с 2 сторон.

5 . Этап

Начинаем собирать рулетики: блинчик смазываем майонезом,

6 . Этап

равномерно выкладываем часть обжаренных грибов с лучком,

7 . Этап

на краешек выкладываем колбаску

8 . Этап

и начинаем аккуратно и туго заворачивать.

9 . Этап

Вот, что получилось....

10 . Этап

Я готовила из большего количества продуктов (всего было больше в 1,5 раза) и получилось 14 рулетов, а из этого количества будет примерно 9-10.

11 . Этап

И в завершении: перед подачей каждый рулетик нарезаем на небольшие роллы. КУШАТЬ ПОДАНО!!!!!