Летние роллы День Рождения

1. Этап

Тесто: натираем кабачки на крупной терке, посыпаем солью и ждем пока пустят сок... После этого слегка отжимаем, если есть много сока - сливаем его, добавляем яйца, муку, специи, побольше перчика и тщательно перемешиваем.

2. Этап

Начинка: мелко режем шампиньоны, обжариваем в масле почти до готовности, добавляем мелко нарезанный лук, обжариваем уже до готовности.

3. Этап

Мелко нарезаем колбаску.

4. Этап

Начинаем выпекать наши "блинчики" для роллов... Небольшую часть теста вылить на разогретую сковороду с маслом, обжарить с 2 сторон.

5. Этап

Начинаем собирать рулетики: блинчик смазываем майонезом,

6. Этап

равномерно выкладываем часть обжаренных грибов с лучком,

7. Этап

на краешек выкладываем колбаску

8. Этап

и начинаем аккуратно и туго заворачивать.

9. Этап

Вот, что получилось....

10. Этап

Я готовила из большего количества продуктов (всего было больше в 1,5 раза) и получилось 14 рулетов, а из этого количества будет примерно 9-10.

11. Этап

И в завершении: перед подачей каждый рулетик нарезаем на небольшие роллы. КУШАТЬ ПОДАНО!!!!!