Name: Гратен из капусты и мясного фарша
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: Брокколи - 460 г; Мука пшеничная - 35 г; Яйцо куриное - 1 шт; Сыр плавленый - 1 ст. л.; Приправа - 3 щепот.; Перец черный - 3 щепот.; Соль - 3 щепот.; Фарш мясной - 400 г; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Приправа - 1 ч. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Перец черный - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Мука пшеничная - 0,5 ст. л.; Молоко - 250 мл; Горчица - 1 ст. л.; Сыр плавленый - 1 ст. л.; Перец черный - 1 щепот.; Соль - 1 щепот.; Приправа - 0.5 ч. л.; Сухари панировочные - 2 ст. л.; Зелень - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Гратен из капусты и мясного фарша

1. Для капустного слоя Брокколи 460 г

2. Для капустного слоя Мука пшеничная 35 г

3. Для капустного слоя Яйцо куриное 1 шт

4. Для капустного слоя Сыр плавленый 1 ст. л.

5. Для капустного слоя Приправа 3 щепот.

6. Для капустного слоя Перец черный 3 щепот.

7. Для капустного слоя Соль 3 щепот.

8. Для мясного слоя Фарш мясной 400 г

9. Для мясного слоя Лук репчатый 1 шт

10. Для мясного слоя Чеснок 2 зуб.

11. Для мясного слоя Приправа 1 ч. л.

12. Для мясного слоя Масло растительное 2 ст. л.

13. Для мясного слоя Перец черный 2 ст. л.

14. Для мясного слоя Соль 2 ст. л.

15. Для соуса Масло растительное 1 ст. л.

16. Для соуса Мука пшеничная 0,5 ст. л.

17. Для соуса Молоко 250 мл

18. Для соуса Горчица 1 ст. л.

19. Для соуса Сыр плавленый 1 ст. л.

20. Для соуса Перец черный 1 щепот.

21. Для соуса Соль 1 щепот.

22. Для соуса Приправа 0.5 ч. л.

23. Для соуса Сухари панировочные 2 ст. л.

24. Для соуса Зелень 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Гратен из капусты и мясного фарша

1 . Этап

1. Приготовим капустный слой. Капусту разобрать на соцветия, бланшировать в кипятке 3-4 минуты, и дать стечь воде.

2 . Этап

2. Затем измельчить с помощью блендера.

3 . Этап

3. Добавить яйцо, 1 ст. л. плавленного сыра и 1 ст. л. растительного масла. Приправить солью, перцем и приправой.

4 . Этап

4. Вмешать в капустную смесь муку и вымешать густое тесто при помощи блендера.

5 . Этап

5. Смазать формочки маслом и посыпать панировочными сухарями. Выложить капустную смесь. У меня 2 формочки размером 20*16 см.

1. Этап. Гратен из капусты и мясного фарша: 5. Смазать формочки маслом и посыпать панировочными сухарями. Выложить капустную смесь. У меня 2 формочки размером 20*16 см.

6 . Этап

6. Приготовим мясной слой. Обжарить порезанный кубиками лук на растительном масле. Через 2-3 минуты выложить чеснок, обжарить до появления аромата, 1-2 минуты.