Рыбное филе под крошкой

1 . Этап

Рыбное филе посолить, поперчить, посыпать орегано и полить оливковым маслом 2 ст. л. Оставить на 15 минут.

2 . Этап

За это время в блендере взбить болгарский перец без кожуры (если у вас нет времени запечь в духовке, можно сделать на газе, потихоньку переворачивать перец со всех сторон, кожура хорошо снимается), сыр, петрушку, 2 ст. л. оливкового масла. Поперчить и посолить по вкусу.

3 . Этап

Застилить противень пекарской бумагой. Разложить рыбное филе. Сверху выкладываем полученную массу.

4 . Этап

В блендер отправляем хлеб, цедру лимона, лимонный сок и 1 ст. л. оливкового масла.

5 . Этап

Полученную крошку выкладываем следующим слоем на рыбное филе. Ставим в заранее разогретую духовку на 180° на 20-25 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Готово. При подаче можно посыпать свежей зеленью или зелёным луком.