Салат в капустных тарелочках

1 . Этап

Фасоль отварить удобным для вас способом или способом указанным на упаковке с продуктом. Я отваривала фасоль в скороварке, целую пачку, чтоб в дальнейшем использовать ее для приготовления разных блюд, по этому я указала кол-во уже готовой фасоли в рецепте.

2 . Этап

Брокколи обжарить в небольшом кол-ве оливкового масла.

3 . Этап

Капусту разделить на листочки, я взяла 5 шт.

4 . Этап

Редиску вымыть, порезать кружочками. Выложить в миску, добавить фасоль, брокколи.

5 . Этап

Листья салата, почищенную и порезанную кружочками морковь. Посолить, заправить оливковым маслом. Перемешать. Разделить салат на 2 части.

6 . Этап

В одну часть добавить отварное яйцо порезанное кубиками. Выложить салат в тарелочки из краснокочанной капусты. Подавать к столу!