Ингредиенты для - Мини-торт с мандариновым джемом
Как вкусно приготовить - Мини-торт с мандариновым джемом
1 . Этап
Подробно о том, как приготовить джем: Мандарины и лимон, очистить от кожуры. Лимон порезать, мандарины разделить на дольки. Измельчить в блендере.
2 . Этап
Добавить сахар. Варить на среднем огне, помешивая 25-30 минут. В самом конце варки добавить корицу. Оставляем охлаждаться.
3 . Этап
Подготовливаем продукты для теста.
4 . Этап
Просеять муку с разрыхлителем Dr.Oetker.
5 . Этап
Отдельно взбиваем яйца с сахаром около 2 минут.
6 . Этап
Добавить масло, 50 мл. молока и ванильный сахар. Взбить еще около минуты. Добавляем муку с разрыхлителем. 1 минуту взбиваем миксиром.
7 . Этап
Выложить тесто в форму 20x20. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут. Остудить.
8 . Этап
Разрезать на 4 равных квадрата, обрезав края бисквита.
9 . Этап
Подготавливаем взбитые сливки, как написано на пакете Dr.Oetker. Достаточно половины порции.
10 . Этап
Собираем торт. Берем один квадрат бисквита. Поливаем его 1 ст. ложкой молока. Заполняем сливками и джемом, как на фотографии.
11 . Этап
Берем второй квадрат бискита, тоже поливаем 1 ст. ложкой молока. Заполняем бисквитом и джемом. Также и с 3-ислоем.
12 . Этап
Последний слой оставляем без сливок и джема. Для последнего покраваем кремом из сливок. Сливки взбить с 2 ст. ложками молока и сахарной пудрой 1-1,5 минуты.
13 . Этап
Покрываем кремом из сливок торт.
14 . Этап
Делаем украшение из карамели. 2 ст. ложки сахара высыпаем в металическую кастрюлю. Ставим на огонь, помешиваея, ждем когда сахар принит карамельный цвет. Снимаем с огня, немного остужаем. С помощью ложки или вилки выкладываем на пекарскую бумагу необходимые рисунки или делаем нити, вытякивая и наматывая карамель.
15 . Этап
Украшаем торт карамелью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!