Запеканка с мясом и овощами Веселая

1. Этап

Картофель очистить, нарезать тонкими кружками (у меня шинковка), выложить в форму, смазанную маслом. Посолить, посыпать молотым сладким красным перцем и приправой для картофеля.

2. Этап

Приготовить Ваш любимый мясной фарш. У меня смешанный - курица с говядиной. Выложить на картофель половину фарша.

3. Этап

Морковь натереть на терке, лук мелко нарезать и тушить на сковородке. Выложить на фарш.

4. Этап

Потом вторую часть фарша.

5. Этап

И опять сверху картофель.

6. Этап

Форму прикрыть фольгой и поставить в духовку. Температура 200-210 градусов, на 30-35 минут.

7. Этап

Приготовим заливку - 2 яйца, сметану, молоко, шпинат и красный болгарский перец смешиваем. Чуть посолить по вкусу. Достать запеканку из духовки через 30 минут. Выливаем на нее сверху заливку. И опять в духовку на 20-25 минут.

8. Этап

Очень вкусно.

9. Этап

Приятного аппетита!