Name: Овсяные бублики
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: Овсяные хлопья - 40 г; Мука пшеничная - 220 г; Крахмал кукурузный - 20 г; Кефир - 100 мл; Яйцо куриное - 1 шт; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Сахар - 30 г; Масло растительное - 20 мл; Ванилин - 1 г; Соль - 1 щепот.; Сахар коричневый - 30 г; Овсяные хлопья - 20 г; Масло сливочное - 20 г; Корица - 0,5 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Овсяные бублики

Тесто

1. Овсяные хлопья 40 г

2. Мука пшеничная 220 г

3. Крахмал кукурузный 20 г

4. Кефир 100 мл

5. Яйцо куриное 1 шт

6. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

7. Сахар 30 г

8. Масло растительное 20 мл

9. Ванилин 1 г

10. Соль 1 щепот.

Обсыпка

1. Сахар коричневый 30 г

2. Овсяные хлопья 20 г

3. Масло сливочное 20 г

4. Корица 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Овсяные бублики

1. Этап

Подготовить основные нужные ингредиенты.

2. Этап

Овсяные хлопья экстра ТМ Мистраль сложить в чашу блендера или кофемолку, размолоть их. Просеять, должно получится 20г муки и 20г мелких хлопьев. Смешать в миске все сухие ингредиенты. Оставив четвертую часть пшеничной муки.

1. Этап. Овсяные бублики: Овсяные хлопья экстра ТМ Мистраль сложить в чашу блендера или кофемолку, размолоть их. Просеять, должно получится 20г муки и 20г мелких хлопьев. Смешать в миске все сухие ингредиенты. Оставив четвертую часть пшеничной муки.

3. Этап

В другой миске смешать кефир, яйцо, растительное масло, взбить венчиком, чтоб соединилось все.

4. Этап

Соединить обе смеси и замесить мягкое тесто, подсыпая в самом конце оставшуюся муку. Муку регулировать, больше-меньше. Получилось 460г мягкого теста. Разделить его на 10 частей и скатать шарики, подсыпая совсем немного муки.

1. Этап. Овсяные бублики: Соединить обе смеси и замесить мягкое тесто, подсыпая в самом конце оставшуюся муку. Муку регулировать, больше-меньше. Получилось 460г мягкого теста. Разделить его на 10 частей и скатать шарики, подсыпая совсем немного муки.

5. Этап

В каждом шарике сделать углубление и раскрутить на столе при помощи любого предмета, я раскручивала маленькой скалкой, можно взять ручку или пальцем.

1. Этап. Овсяные бублики: В каждом шарике сделать углубление и раскрутить на столе при помощи любого предмета, я раскручивала маленькой скалкой, можно взять ручку или пальцем.

6. Этап

Разложить сформированные бублики на противень, застеленный смазанной бумагой или на коврик для выпечки. Оставить на столе на несколько минут, пока нагревается духовка.

1. Этап. Овсяные бублики: Разложить сформированные бублики на противень, застеленный смазанной бумагой или на коврик для выпечки. Оставить на столе на несколько минут, пока нагревается духовка.

7. Этап

Ставим противень с бубликами в горячую 180°C духовку и запекаем 20-25 минут. До легкого подрумянивая.

8. Этап

Приготовить обсыпку для бубликов. В одной тарелочке растопить в микро сливочное масло. А в другой смешать коричневый сахар и корицу с овсяными хлопьями экстра, ТМ Мистраль.