Котлеты из шампиньонов с гречневой крупой

1 . Этап

Необходимые продукты.

2 . Этап

Грибы моем и нарезаем произвольно вместе с луковицей. Обжариваем шампиньоны с луком на растительном масле.

3 . Этап

Пропускаем жареные грибы через мясорубку или измельчаем на комбайне.

4 . Этап

Гречку отвариваем. Соединяем шампиньоны, 7 ст. л. вареной гречки, яйцо, овсяные хлопья ( я слегка помолола на кофемолке, не хотела в котлетках целые хлопья), солим, перчим.

5 . Этап

Вымешиваем фарш, формируем котлеты, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на растительном масле. Вот что у нас получается! Очень вкусно с овощами и сметаной.