Запеченная тыква с брокколи и фасолью

1 . Этап

Тыкву очистить и нарезать тонкими дольками. Сложить в миску, добавить растительное масло, смесь специй, соль и молотый перец чили. Все перемешать, чтобы каждый кусочек тыквы был пропитан.

2 . Этап

Выложить подготовленную тыкву на противень. покрытый бумагой для выпечки.

3 . Этап

Запечь тыкву в разогретой до 200 градусов 20 минут (желательно в режиме конвекции). Она получается такая вкусная, мягкая, слегка карамелизированная. Ее можно использовать, как самостоятельное блюдо. Я готова была ее слопать уже на этом этапе.

4 . Этап

Брокколи разобрать на небольшие соцветия. Выложить вместе со стручковой фасолью в сковороду и подлить немного воды (если овощи размороженные, то в них достаточно жидкости и воду можно не добавлять).

5 . Этап

Потомить овощи 10 минут.

6 . Этап

Добавить соевый соус, рисовый уксус и мед и готовить еще 5 минут до мягкости овощей.

7 . Этап

Соединить с запеченной тыквой и соком 1/2 лимона. Подержать на огне примерно 2 минуты, чтобы все вместе пропиталось соусом и специями.

8 . Этап

Вот и все. Блюдо готово. Приятного аппетита!