Ингредиенты для - Лепешки с сыром на гриле
Как вкусно приготовить - Лепешки с сыром на гриле
1 . Этап
Для теста нужно взять 500 граммов муки, 300 граммов воды, столовую ложку мёда, половину чайной ложки соли и половину чайной ложки сухих активных дрожжей. Соединить все компоненты и сформировать колобок. Смазать тесто двумя ложками растительного масла, накрыть и оставить на полчаса. Затем вымесить тесто до гладкого эластичного состояния.
2 . Этап
Для начинки 200 грамм сыра средней твердости натереть, добавить 100 граммов сезонной зелени (листья салата, черемша, лук, укроп), щепотку молотого черного перца и перемешать. Разделить тесто на 12 частей. Каждую растянуть в лепешку, положить 1 столовую ложку с верхом начинки.
3 . Этап
И защипнуть края лепешки сверху.
4 . Этап
Затем каждую лепешку раскатать до толщины 0,5 см.
5 . Этап
Лепешки присыпайте мукой и прослаивайте пергаментной бумагой. Готовые лепешки можно положить в морозильную камеру, если планируете готовить их позже.
6 . Этап
Жарятся такие лепешки очень быстро, по одной минуте с каждой стороны – до зарумянивания. Переворачивайте их с помощью щипцов, чтобы не обжечься.
7 . Этап
Сохраняйте горячими в кастрюле под крышкой. Хотя у нас такие лепешечки вырываются из рук и съедаются прямо сразу.