Кляр для роллов горячих

1 . Этап

Подготовьте рулеты для роллов, которые мы будем обжаривать в кляре.

2 . Этап

Приготовьте кляр – для этого смешайте яйцо, муку и ледяную воду. Подготовьте три тарелки – на одну насыпьте немного муки, во вторую налейте кляр, а в третью насыпьте панировочные сухари. Разрежьте рулеты на большие куски, обваляйте в муке, кляре и панировочных сухарях.

3 . Этап

Налейте масло в кастрюльку из расчета, чтобы оно покрывало ролл наполовину и доведите до кипения. Затем положите в него подготовленный ролл.

4 . Этап

Обжарьте в течение 3-4 минут, один раз перевернув.

5 . Этап

Готовый ролл разрежьте на несколько частей и сразу подайте на стол.