Информация о рецепте
Ингредиенты для - Печень во фритюре
Как вкусно приготовить - Печень во фритюре
1. Этап
Печень вымыть, удалить прожилки и пленку, нарезать брусочками, см по 5-7. Вымочить в воде, затем промокнуть бумажным полотенцем. В пакет насыпать крахмал и муку, добавить печень, закрыть и потрясти. Таким образом мы панируем печень.
2. Этап
Масло разогреть, аккуратно выкладывать печень. Обжаривать на среднем огне, 2 - 3 минуты, перемешивая.
3. Этап
Выкладывать на бумажное полотенце для удаления излишков масла.
4. Этап
Выложить на блюдо и посолить ароматной солью.
5. Этап
Лук нарезать тонкими перышками, обжарить быстро во фритюре от печени. Подать с печенью.
