Мясное суфле для всей семьи

1 . Этап

Для начала отделим желтки от белков (2 шт.) Желтки добавим в фарш.

2 . Этап

Фарш посолить по перчить. Добавить туда разведеный в молоке крахмал.

3 . Этап

Все взбить блендером в однородую массу.

4 . Этап

Отдельно взбить белки в пышную пену

5 . Этап

И затем осторожно смешать их с мясной массой (как в бисквите).

6 . Этап

Форму смазать сливочным маслом, посыпать размолотыми сухарями.

7 . Этап

Мясную массу нужно выложить в подготовленную форму и разровнять поверхность.

8 . Этап

Теперь смешиваем 100 г сметаны, пару ложек майонеза и яйцо.

9 . Этап

Аккуратно выливаем на поверхность.

10 . Этап

И сверху посыпать тертым сыром.

11 . Этап

Выпекать в разогретой до 200 гр. духовке примерно 35 минут.

12 . Этап

До румяной корочки

13 . Этап

Приятного аппетита!