Мясное суфле для всей семьи

1. Этап

Для начала отделим желтки от белков (2 шт.) Желтки добавим в фарш.

2. Этап

Фарш посолить по перчить. Добавить туда разведеный в молоке крахмал.

3. Этап

Все взбить блендером в однородую массу.

4. Этап

Отдельно взбить белки в пышную пену

5. Этап

И затем осторожно смешать их с мясной массой (как в бисквите).

6. Этап

Форму смазать сливочным маслом, посыпать размолотыми сухарями.

7. Этап

Мясную массу нужно выложить в подготовленную форму и разровнять поверхность.

8. Этап

Теперь смешиваем 100 г сметаны, пару ложек майонеза и яйцо.

9. Этап

Аккуратно выливаем на поверхность.

10. Этап

И сверху посыпать тертым сыром.

11. Этап

Выпекать в разогретой до 200 гр. духовке примерно 35 минут.

12. Этап

До румяной корочки

13. Этап

Приятного аппетита!