Ингредиенты для - Молдавские плацинды с зеленым луком
Как вкусно приготовить - Молдавские плацинды с зеленым луком
1. Этап
В кефир добавьте 2 яйца, соль и растительное масло. Хорошо перемешайте и постепенно вводите муку, замешивая тесто. Оставьте его отдохнуть на 30 минут под полотенцем.
2. Этап
Для начинки мелко нарежьте лук и помните его руками, чтобы лук дал сок. К луку натрите на терке сыр и вареные 4 яйца.
3. Этап
Разделите тесто на 6-7 кусочков, каждый из которых раскатайте в тонкую лепешку. По кругу лепешки сделайте небольшие надрезы.
4. Этап
В центр лепёшки положите немного начинки.
5. Этап
Каждый надрезанный край лепёшки загибайте внутрь к середине начинки.
6. Этап
Слегка раскатайте каждую заготовку плацинды скалкой. Обжаривайте лепешки на раскалённой сковороде с двух сторон до золотистого цвета. После того, как все плацинды будут поджарены, накройте их полотенцем, чтобы они стали мягкими.
