Name: Десертный клюквенный хлеб
Yield: 1
Ingredients: Сахар коричневый - 1 стак.; Мука пшеничная - 2 стак.; Масло сливочное - 4 ст. л.; Клюква - 1 стак.; Разрыхлитель теста - 6 г; Яйцо куриное - 1 шт; Сода - 1 шт; Соль - 1 шт; Молоко - 1 шт; Крахмал кукурузный - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Десертный клюквенный хлеб

1. Сахар коричневый - 1 стак.

2. Мука пшеничная - 2 стак.

3. Масло сливочное - 4 ст. л.

4. Клюква - 1 стак.

5. Разрыхлитель теста - 6 г

6. Яйцо куриное - 1 шт

7. Сода - 1 шт

8. Соль - 1 шт

9. Молоко - 1 шт

10. Крахмал кукурузный - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Десертный клюквенный хлеб

1. Этап

Итак, приступим. Заранее отмерим нужное количество ингредиентов. Да, всё должно быть комнатной температуры. В одной чашке смешать все сухие ингредиенты, просеять муку с разрыхлителем и содой, добавить универсальный коричневый сахар от Мистраль, соль.

2. Этап

В другой миске смешать молоко, яйцо, теплое сливочное масло и размешать венчиком.

3. Этап

Обе смеси соединить и хорошо размешать. Осталось добавить клюкву, но, прежде чем её вмешать в тесто

4. Этап

Притрусить клюкву кукурузным крахмалом или мукой, чтобы она равномерно распределилась в тесте. Клюкву я брала замороженную.

1. Этап. Десертный клюквенный хлеб: Притрусить клюкву кукурузным крахмалом или мукой, чтобы она равномерно распределилась в тесте. Клюкву я брала замороженную.

5. Этап

Берем форму 23*15 см, бока смазываем маслом, выстилаем кулинарной бумагой, заполняем тестом. Сверху посыпаем хлеб крупным коричневым сахаром Мистраль.

1. Этап. Десертный клюквенный хлеб: Берем форму 23*15 см, бока смазываем маслом, выстилаем кулинарной бумагой, заполняем тестом. Сверху посыпаем хлеб крупным коричневым сахаром Мистраль.

6. Этап

Выпекать в разогретой духовке при 180* 1 час 15 мин, проверить на сухую спичку и ориентироваться на особенности своей духовки.

1. Этап. Десертный клюквенный хлеб: Выпекать в разогретой духовке при 180* 1 час 15 мин, проверить на сухую спичку и ориентироваться на особенности своей духовки.

7. Этап

И пусть вас не смущают трещинки на буханочке. Чтобы их избежать можно верхушку теста пригладить смоченной рукой, но с трещинками изделие получается домашнее, душевное.