Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Корица молотая | 1 ч. л. |
| 2. | Масло сливочное | 150 гр. |
| 3. | Миндаль | 130 гр. |
| 4. | Яйцо куриное | 1 шт. |
| 5. | Мука | 250 гр. |
| 6. | Гвоздика молотая | 0.5 ч. л. |
| 7. | Сахар | 100 гр. |
| 8. | Соль | 1 щепотка |
| 9. | Джем | 300 гр. |
Приготовление
1 . Этап
Миндаль измельчите блендером в крошку.
2 . Этап
Измельченный миндаль смешайте с мукой, солью и сахаром.
3 . Этап
К муке добавьте масло и перетрите руками в крошку.
4 . Этап
В тесто добавьте яйцо, корицу и гвоздику. Тесто не должно быть слишком плотным.
5 . Этап
Тесто заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на 30 минут.
6 . Этап
Тесто разделите на две части одна должна быть больше другой. Большую часть теста распределите руками на дну формы смазанной сливочным маслом, сделайте бортики.
7 . Этап
На основу переложите джем или густое варенье, из меньшего куска теста сделайте сетку. Выпекайте 35 минут при 180 градусах.
8 . Этап
Пирог немного охладите, достаньте из формы и подавайте.
9 . Этап
Приятного аппетита!!!
10 . Этап
Линцский тарт имеет рассыпчатое тесто с легкими нотками пряных специй, такой пирог отлично подойдет для всей семьи к чаю или на праздничный стол как завершение застолья. Сам пирог очень вкусный и нежный, он может храниться довольно долго, но вряд ли он задержится на столе. Лучше всего для приготовления подойдет джем из черной смородины.