Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Грудка куриная | 2 шт |
| 2. | Лук-шалот | 1 шт |
| 3. | Мука пшеничная | 2 ст. л. |
| 4. | Соус ягодный | 4 ст. л. |
| 5. | Сливки | 200 мл |
| 6. | Сахар | 1 ст. л. |
| 7. | Масло оливковое | 1 ст. л. |
| 8. | Перец чили | 1 шт |
Приготовление
1 . Этап
Смешать ягодный соус с нарезанным луком-шалот.
2 . Этап
Я взяла соус Дикая брусника D`arbo.
3 . Этап
Добавить сахар и 2 ст. л. воды. Помешивая, довести до кипения. Уменьшить огонь до среднего и варить 5 мин. Добавить сливки и готовить еще 3 мин. Посолить, поперчить, добавить чили.
4 . Этап
На грудках сделать глубокие насечки
5 . Этап
Обвалять в муке и обжарить в разогретом масле, по 4 мин. с каждой стороны.
6 . Этап
Поместить в форму для запекания, приправить, влить ягодный соус. Поставить в разогретую до 200 °С духовку на 10 мин.
7 . Этап
Подать к столу! Приятного аппетита!
