Name: Кофе по-египетски
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: Кофе молотый - 40 грамм; Горячая вода - 100 миллилитров; Сахар - 1 чайная ложка; Соль - 1 щепотка

Ингредиенты для - Кофе по-египетски

1. Кофе молотый 40 грамм

2. Горячая вода 100 миллилитров

3. Сахар 1 чайная ложка

4. Соль 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Кофе по-египетски

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Кофе используйте любого сорта: молотый или растворимый, по вашему вкусу.

2 . Этап

Всыпьте в турку или в джезву молотый кофе. Заваривая растворимый кофе, всыпьте его в чашку или стакан.

3 . Этап

Добавьте сахар или сахарозаменитель. Можно использовать мед, но добавлять его в напиток при подаче, чтобы тот не утратил своих полезных качеств.

1. Этап. Кофе по-египетски: Добавьте сахар или сахарозаменитель. Можно использовать мед, но добавлять его в напиток при подаче, чтобы тот не утратил своих полезных качеств.

4 . Этап

Всыпьте немного соли, буквально щепотку. Арабский вариант заваривания ароматного кофе — всегда с солью, чтобы удалить горечь и подчеркнуть сладость напитка.

1. Этап. Кофе по-египетски: Всыпьте немного соли, буквально щепотку. Арабский вариант заваривания ароматного кофе — всегда с солью, чтобы удалить горечь и подчеркнуть сладость напитка.

5 . Этап

Влейте горячую воду и поместите емкость на плиту. Заварите кофе в течение 2-3 минут, следя за пенкой. Очень важно, чтобы она не убежала за края турки. Затем снимите турку с огня и выложите пенку в чашку. Снова поместите емкость на плиту и доведите до кипения. Опять выложите пену в чашку и т.д., пока пены не останется. Затем влейте приготовленный кофе в чашки.