Name: Шарлотка классическая с яблоками
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Яйца - 4 штуки; Сахар - 1 стакан; Мука - 1 стакан; Яблоки - 2-3 штук; Корица - 1 щепотка; Лимон - 1/2 штуки; Лимонный сок - 2-3 ст. ложек

Ингредиенты для - Шарлотка классическая с яблоками

1. Яйца 4 штуки

2. Сахар 1 стакан

3. Мука 1 стакан

4. Яблоки 2-3 штук

5. Корица 1 щепотка

6. Лимон 1/2 штуки

7. Лимонный сок 2-3 ст. ложек

Как вкусно приготовить - Шарлотка классическая с яблоками

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца заранее нужно хорошенько охладить, тогда их будет легче взбить в пышную пену.

2 . Этап

Яблоки разрежьте пополам, удалите у них семенную коробочку и хвостик. Порежьте яблоки тоненькими слайсами.

1. Этап. Шарлотка классическая с яблоками: Яблоки разрежьте пополам, удалите у них семенную коробочку и хвостик. Порежьте яблоки тоненькими слайсами.

3 . Этап

Сбрызните яблоки соком половинки лимона, чтобы они не потемнели ни пока будете готовить тесто, ни пока будете запекать пирог.

1. Этап. Шарлотка классическая с яблоками: Сбрызните яблоки соком половинки лимона, чтобы они не потемнели ни пока будете готовить тесто, ни пока будете запекать пирог.

4 . Этап

Добавьте корицу, которая придаст неповторимого аромата яблокам, хорошо перемешайте и оставьте дожидаться своего часа.

1. Этап. Шарлотка классическая с яблоками: Добавьте корицу, которая придаст неповторимого аромата яблокам, хорошо перемешайте и оставьте дожидаться своего часа.

5 . Этап

А пока приготовьте тесто. Яйца взбейте с сахаром до увеличения массы в объеме и осветления ее. Взбивать нужно миксером на высокой скорости не меньше 10 минут.

1. Этап. Шарлотка классическая с яблоками: А пока приготовьте тесто. Яйца взбейте с сахаром до увеличения массы в объеме и осветления ее. Взбивать нужно миксером на высокой скорости не меньше 10 минут.

6 . Этап

Теперь начинайте добавлять муку небольшими порциями, непрерывно помешивая тесто ложкой в одном направлении.

1. Этап. Шарлотка классическая с яблоками: Теперь начинайте добавлять муку небольшими порциями, непрерывно помешивая тесто ложкой в одном направлении.

7 . Этап

Тесто готово, оно должно получиться достаточно жидким, как сметана.

8 . Этап

Форму для запекания смажьте сливочным маслом или маргарином, на дно выложите яблоки, как показано на фото.

1. Этап. Шарлотка классическая с яблоками: Форму для запекания смажьте сливочным маслом или маргарином, на дно выложите яблоки, как показано на фото.

9 . Этап

Сверху залейте тестом. Если остались яблоки, можете разложить их сверху. Запекайте пирог в духовке при температуре 180 градусов примерно 40-45 минут. Готовность проверяйте спичкой.