Пончики на кефире за 15 минут

1 . Этап

Подготовьте продукты для пончиков. Сливочное масло лучше заранее достать из холодильника, чтобы оно было теплым. Смешайте масло с яйцом и сахаром до однородного состояния.

2 . Этап

Добавьте кефир, перемешайте снова.

3 . Этап

Всыпьте муку, смешанную с ванилином и разрыхлителем. Замесите тесто.

4 . Этап

Не стоит тесто делать слишком крутым, иначе пончики будут жесткими. Как только тесто перестало липнуть к рукам, значит, что муки достаточно.

5 . Этап

Присыпьте стол мукой. Сразу поставьте сковородку с маслом нагреваться. Тесто раскатайте толщиной примерно в 1 см. С помощью двух стаканов разного диаметра сделайте пончики.

6 . Этап

В горячее масло выкладывайте пончики, обжаривайте их с двух сторон до румяного цвета.

7 . Этап

Готовые пончики снимите со сковороды, бумажными салфетками удалите излишки жира. Остудите пончики, и можно подавать к столу. Приятного аппетита!