Соус к рыбе
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
25 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Соус к рыбе

1. Вино белое сухое - 400 миллилитров
2. Масло сливочное - 110 грамм
3. Каперсы - 2 ст. ложки
4. Лук-шалот - 2-3 штук
5. Укроп - по вкусу
6. Масло растительное - по вкусу
7. Соль, перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Соус к рыбе

1. Этап

Измельчите лук и обжарьте его на небольшом количестве растительного масла около 12-15 минут.

1. Этап. Соус к рыбе: Измельчите лук и обжарьте его на небольшом количестве растительного масла около 12-15 минут.

2. Этап

Добавьте вино.

1. Этап. Соус к рыбе: Добавьте вино.

3. Этап

Через 15 минут начните понемногу добавлять сливочное масло. Когда масло добавлено, снимите с огня.

1. Этап. Соус к рыбе: Через 15 минут начните понемногу добавлять сливочное масло. Когда масло добавлено, снимите с огня.

4. Этап

Добавьте каперсы, измельченный укроп, соль и перец по вкусу.

1. Этап. Соус к рыбе: Добавьте каперсы, измельченный укроп, соль и перец по вкусу.

5. Этап

Хорошенько перемешайте соус — и все готово, можно подавать его к рыбке.

1. Этап. Соус к рыбе: Хорошенько перемешайте соус — и все готово, можно подавать его к рыбке.