Name: Пасхальный торт
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 110 г; Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.; Корица - 1/4 ч. л.; Сахар - 100 г; Яйцо куриное - 3 шт; Масло растительное - 50 г; Изюм - 20 г; Курага - 20 г; Грецкие орехи - 15 г; Крем - 1 пакет.; Молоко - 300 мл; Белок яичный - 1 шт; Сахарная пудра - 1 пакет.; Шоколад белый - 70 г; Шоколад темный - 30 г; Сливки - 100 мл

Ингредиенты для - Пасхальный торт

1. Бисквит Мука пшеничная 110 г

2. Бисквит Разрыхлитель теста 1/2 ч. л.

3. Бисквит Корица 1/4 ч. л.

4. Бисквит Сахар 100 г

5. Бисквит Яйцо куриное 3 шт

6. Бисквит Масло растительное 50 г

7. Бисквит Изюм 20 г

8. Бисквит Курага 20 г

9. Бисквит Грецкие орехи 15 г

10. Шоколадный заварной крем Крем 1 пакет.

11. Шоколадный заварной крем Молоко 300 мл

12. Белково-ореховая глазурь Белок яичный 1 шт

13. Белково-ореховая глазурь Сахарная пудра 1 пакет.

14. Шоколадный ганаш Шоколад белый 70 г

15. Шоколадный ганаш Шоколад темный 30 г

16. Шоколадный ганаш Сливки 100 мл

Как вкусно приготовить - Пасхальный торт

1 . Этап

Взбить яйца с сахаром в очень плотную массу.

2 . Этап

Добавить муку, разрыхлитель, корицу, перемешать с помощью лопатки.

3 . Этап

Изюм, нарезанную курагу, измельченные орехи добавить в бисквитное тесто, далее вмешать туда растительное масло без запаха.

1. Этап. Пасхальный торт: Изюм, нарезанную курагу, измельченные орехи добавить в бисквитное тесто, далее вмешать туда растительное масло без запаха.

4 . Этап

Разлить тесто в 2 бумажные формочки в форме кулича диаметром 11 см. Выпекать 35-40 минут при 170 градусах.

5 . Этап

Вынуть из духовки, немного остудить, снять бумажную формочку.

6 . Этап

Приготовить шоколадный ганаш, для этого сливки нагреть почти до кипения, но не кипятить, добавить туда поломанный шоколад и соединить массу погружным блендером. Накрыть массу пленкой в контакт и убрать для стабилизации в холодильник на 3-4 часа.

1. Этап. Пасхальный торт: Приготовить шоколадный ганаш, для этого сливки нагреть почти до кипения, но не кипятить, добавить туда поломанный шоколад и соединить массу погружным блендером. Накрыть массу пленкой в контакт и убрать для стабилизации в холодильник на 3-4 часа.

7 . Этап

Приготовим нежный шоколадный заварной крем от ТМ HAAS. Содержимое пакетика размешать в 100 мл холодного молока.

8 . Этап

Вскипятить 200 мл молока, влить в него растворенный крем и, помешивая, варить до закипания.

9 . Этап

Остывшую массу взбить немного миксером.

10 . Этап

Белок взбить с сахарной пудрой со вкусом орехов от ТМ HAAS. Получилась воздушная масса с умопомрачительным ароматом орехов, очень вкусно!

1. Этап. Пасхальный торт: Белок взбить с сахарной пудрой со вкусом орехов от ТМ HAAS. Получилась воздушная масса с умопомрачительным ароматом орехов, очень вкусно!

11 . Этап

Каждый бисквит разрезать на 3 части, промазать шоколадным заварным кремом от ТМ НAAS и сложить в высокий кулич.

12 . Этап

Шоколадным ганашем обмазать стенки коржей, имитируя загорелую корочку кулича.

13 . Этап

Покрыть верх белково-ореховой глазурью, посыпать разноцветной посыпкой и убрать для пропитки в холодильник на 3-4 часа. Дорогие мои, всех поздравляю со Светлой Пасхой!