Ингредиенты для - Пирог с мясом и кабачком
Как вкусно приготовить - Пирог с мясом и кабачком
1. Этап
Простоквашу, яйцо, соль, масло и соду смешать.
2. Этап
Всыпать 2 стакана муки и замесить тесто. Остальную муку подмешивать по надобности.
3. Этап
Тесто должно оставаться мягким, но в тоже время не липнуть к рукам. Оставить его, накрыв полотенцем, пока мы будем готовить начинку.
4. Этап
Подготовим продукты для мясорубки. Я брала белую часть еще зеленого лука, получилось намного нежнее, чем со старым луком. Кабачок нарезать и мясо тоже.
5. Этап
Добавить к фаршу рубленую зелень и соевый соус. Посолить и поперчить по вкусу.
6. Этап
Берем тесто и раскатываем его в пласт, не сильно тонкий, как показано на фото.
7. Этап
Выкладываем в центр фарш. Он очень сочный получился.
8. Этап
Края защипываем к верху, чтобы не было зазоров, иначе сок будет вытекать. Делаем в серединке отверстие и еще протыкаем вилкой в некоторых местах.
9. Этап
Перекладываем на пергамент и противень. Смазываем взбитым яйцом. Выпекаем в разогретой духовке 180*С 40 минут.
10. Этап
Вынимаем и накрываем полотенцем, пока немного не остынет. Затем можно подавать к столу.