Мясной хлеб из индейки

1. Этап

Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Дать остыть.

2. Этап

Филе индейки прокрутить в фарш.

3. Этап

Кабачок натереть на крупной терке.

4. Этап

В миске соединить фарш, яйцо, остывший обжаренный репчатый лук, измельченный чеснок и натертый кабачок (предварительно отжать с кабачка жидкость).

5. Этап

Приправить солью и перцем, добавить базилик и орегано. Тщательно перемешать фарш.

6. Этап

Добавить горчицу с зернами, еще раз перемешать фарш.

7. Этап

Форму застелить пергаментом, хорошо смазать сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями (использовала форму для кекса шир.11 см, выс. 7 см, дл. 25 см).

8. Этап

Выложить в подготовленную форму половину фарша, разровнять верх.

9. Этап

Сверху разложить кусочки моцареллы.

10. Этап

Сверху смазать томатным соусом (я использовала готовый томатный соус "шашлычный").

11. Этап

Сверху аккуратно выложить оставшуюся часть фарша, разровнять верх.

12. Этап

Накрыть форму с мясным хлебом фольгой и отправить запекаться в разогретую до 190 градусов духовку на 35-40 минут.

13. Этап

Затем фольгу с формы снять и оставить в духовке еще на 30-35 минут. Готовый мясной хлеб вынимаем из духовки, даем чуть остыть и подаем к столу.