Мясной хлеб из индейки

1 . Этап

Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Дать остыть.

2 . Этап

Филе индейки прокрутить в фарш.

3 . Этап

Кабачок натереть на крупной терке.

4 . Этап

В миске соединить фарш, яйцо, остывший обжаренный репчатый лук, измельченный чеснок и натертый кабачок (предварительно отжать с кабачка жидкость).

5 . Этап

Приправить солью и перцем, добавить базилик и орегано. Тщательно перемешать фарш.

6 . Этап

Добавить горчицу с зернами, еще раз перемешать фарш.

7 . Этап

Форму застелить пергаментом, хорошо смазать сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями (использовала форму для кекса шир.11 см, выс. 7 см, дл. 25 см).

8 . Этап

Выложить в подготовленную форму половину фарша, разровнять верх.

9 . Этап

Сверху разложить кусочки моцареллы.

10 . Этап

Сверху смазать томатным соусом (я использовала готовый томатный соус "шашлычный").

11 . Этап

Сверху аккуратно выложить оставшуюся часть фарша, разровнять верх.

12 . Этап

Накрыть форму с мясным хлебом фольгой и отправить запекаться в разогретую до 190 градусов духовку на 35-40 минут.

13 . Этап

Затем фольгу с формы снять и оставить в духовке еще на 30-35 минут. Готовый мясной хлеб вынимаем из духовки, даем чуть остыть и подаем к столу.