Ингредиенты для - Кабачковая аджика
Как вкусно приготовить - Кабачковая аджика
1 . Этап
Кабачки нарежьте средними кусочками, если он не слишком молодые тогда снимите кожу.
2 . Этап
Перец и морковь начистите и так же нарежьте.
3 . Этап
Помидоры нарежьте на 4 части, у острова перца удалите семена и хвостик. Количество перца добавляйте по своему вкусу.
4 . Этап
Пропустите овощи через мясорубку.
5 . Этап
Добавьте к овощам соль по вкусу, сахар, томатную пасту и растительное масло. Перемешайте и варите на медленном огне 10 минут.
6 . Этап
Затем добавьте пропущенный через пресс чеснок и варите еще 5 минут. По необходимости добавьте соль. Влейте уксус, дайте закипеть и сразу снимите с огня.
7 . Этап
Разложите кабачковую аджику по стерильным банкам и закатайте. Поставьте банки крышкой вниз и накройте одеялом до полного охлаждения.
8 . Этап
Приятного аппетита!!!
9 . Этап
Кабачковая аджика с острым перцем получается очень нежной, яркой и вкусной. Из данного количества получается две полулитровые банки. Такая аджика замечательно подойдет к мясу, рыбе или как закуска на хлебе. Готовить такую аджику довольно просто и быстро, без консервации храните аджику в холодильнику около одной неделе в герметично закрытой емкости.