Ингредиенты для - Торт Барселона
Как вкусно приготовить - Торт Барселона
1 . Этап
Яйцо взбить с 0,5 стаканом сахара до пышной массы, добавить соль
2 . Этап
Добавить мягкое масло, взбить
3 . Этап
Постепенно добавить муку с содой. Два стакана муки я промешивала миксером, затем руками
4 . Этап
Замесить мягкое тесто и убрать в холод на 1 час
5 . Этап
Тем временем сделать сладкую крошку. Для этого нужно смешать 80 гр мягкого масла, 2 ст. л. сахара и муку. Муку нужно всыпать постепенно, хорошо перетирая до состояния крошек
6 . Этап
Охлажденное тесто разделить на 4 части. Каждую часть раскатать в круг и посыпать сладкой крошкой. Диаметр 24 см.
7 . Этап
Выпекать каждый корж нужно 10-13 минут при 180*С. По готовности обрезать неровности.
8 . Этап
Горячий корж сразу смазать джемом
9 . Этап
На остывшие! коржи нанести крем. Для крема взбить сливки с 2 ст. л. сахара до пиков (я еще добавляю закрепитель).
10 . Этап
Обрезки от коржей перемолоть в блендере в крошку. Бока торта также обмазать сливками и обсыпать получившейся крошкой. Верх торта можно украсить так, как подскажет ваша фантазия. У меня оставались 2 белка. Я взбила их с сахаром и нанесла узоры на верхушку. Также посыпала готовой шоколадной стружкой. Приятного аппетита!