Груши в шоколаде

1 . Этап

Для десерта понадобятся самые маленькие груши. Если таких нет, то можно срезать большие до нужного размера. Груши очистить от шкурки, сбрызнуть лимонным соком.

2 . Этап

На водяной бане растопить шоколад.

3 . Этап

Размягченное масло перемешать с сахаром.

4 . Этап

К маслу добавить шоколад и перемешать.

5 . Этап

К шоколадно-масляной массе добавить муку, корицу и разрыхлитель. перемешать. Влить ликер и подсолнечное масло.

6 . Этап

Белки взбить миксером в крепкую пену.

7 . Этап

Взбитые белки добавить в шоколадное тесто небольшими порциями.

8 . Этап

Тщательно перемешать

9 . Этап

Готовое тесто разложить по силиконовым формам. В середину каждой формы вставить грушу. Данное количество ингредиентов хватило на 4 формы.

10 . Этап

Выпекать при t 180 C до готовности около 30-35 мин. Готовые кексы можно по желанию посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!