Name: Творожно-шоколадный кекс
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Яйцо куриное - 5 шт.; Сахар гранулированный - 1 ст.; Масло сливочное - 125 гр.; Мука - 11/4 ст.; Гашеная сода - 1 ч. л.; Шоколад черный - 100 гр.; Творог - 360 гр.; Молоко сгущеное - 0,5 б.; Ванильный сахар - 2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожно-шоколадный кекс

1. Яйцо куриное - 5 шт.

2. Сахар гранулированный - 1 ст.

3. Масло сливочное - 125 гр.

4. Мука - 11/4 ст.

5. Гашеная сода - 1 ч. л.

6. Шоколад черный - 100 гр.

7. Творог - 360 гр.

8. Молоко сгущеное - 0,5 б.

9. Ванильный сахар - 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Творожно-шоколадный кекс

1. Этап

Я брала половину нормы.

2. Этап

Будем делать два теста. Комнатной температуры масло разтираем с сахаром. (взбивать ненадо)

3. Этап

Добавляем яйца (3шт.) по одному, каждый раз взбивая миксером.

4. Этап

Добавляем растопленный на водяной бане шоколад и соду гашеную уксусом или разрыхлитель. Перемешиваем.

5. Этап

Добавляем муку постепенно. Тесто не должно быть очень густым, ориентируйтесь на свою муку. Перемешиваем.

6. Этап

Готовим второе тесто творожное. В творог добавляем яйца (2)шт. сгущенное молоко и ванильный сахар. Перемешиваем.

7. Этап

Добавляем муку (2) ст. ложки. Перемешиваем, тесто как очень густая сметана.

8. Этап

Застилаем разъемную форму пергаментом для выпечки и выкладываемполовину шоколадного теста.

9. Этап

А теперь выкладываем творожное тесто. Выкладывать можно произвольно.

10. Этап

И снова шоколадное.

11. Этап

Духовку разогреть до 180°. Выпекать около часу. У меня была половичная порция пеклась 25 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.

1. Этап. Творожно-шоколадный кекс: Духовку разогреть до 180°. Выпекать около часу. У меня была половичная порция пеклась 25 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.

12. Этап

Когда пирог немного остынет можно открыть форму и достать пирог.

13. Этап

Нам понравилось когда пирог полностью остыл. Пирог получается не сухой, но многое зависит и от творога. Можно посыпать сахарной пудрой, можно полить сгущенкой, а можно распустить шоколад, как Вам больше нравится.