Приготовление

1 . Этап

Яйца взбить в пышную пену.

1. Этап. Яйца взбить в пышную пену.

2 . Этап

Добавить ванильный сахар и частями сахар, взбить.

1. Этап. Добавить ванильный сахар и частями сахар, взбить.

3 . Этап

Натертый на терке шоколад добавляем в смесь, тут же добавляем соду гашеную уксусом перемешать.

1. Этап. Натертый на терке шоколад добавляем в смесь, тут же добавляем соду гашеную уксусом перемешать.

4 . Этап

Добавляем какао, перемешиваем чтобы не было комочков и муку. Тесто переложить в форму предварительно смазанную сливочным маслом и помещаем в разогретую до 200* духовку, после чего температуру уменьшаем на 180* и выпекаем 30-40 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

1. Этап. Добавляем какао, перемешиваем чтобы не было комочков и муку. Тесто переложить в форму предварительно смазанную сливочным маслом и помещаем в разогретую до 200* духовку, после чего температуру уменьшаем на 180* и выпекаем 30-40 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

5 . Этап

Готовый корж достаем из духовки даем ему немного остыть. Тем временем размягченное сливочное масло взбиваем с вареным сгущенным молоком это и есть наш крем. Остывший корж разрезаем и промазываем кремом, так же обмазываем и бока и сверху. Отправим в холодильник на 1 час. Украшаем на свой вкус. Я украшала мастикой.

1. Этап. Готовый корж достаем из духовки даем ему немного остыть. Тем временем размягченное сливочное масло взбиваем с вареным сгущенным молоком это и есть наш крем. Остывший корж разрезаем и промазываем кремом, так же обмазываем и бока и сверху. Отправим в холодильник на 1 час. Украшаем на свой вкус. Я украшала мастикой.

6 . Этап

Вот что у меня получилось. Мастику готовлю измаршмеллоу. Для этого 1 пачку маршмеллоу 100 гр, 20 гр сливочного масла комнатной температуры помещаю в микроволновку до увеличения в 2, а то и в 3 раза добавляю 300 гр сахарной пудры и 50 гр крахмала через сито. Вымешиваю хорошо, далее вымешиваю на столе посыпанном пудрой и крахмалом как тесто

1. Этап. Вот что у меня получилось. Мастику готовлю измаршмеллоу. Для этого 1 пачку маршмеллоу 100 гр, 20 гр сливочного масла комнатной температуры помещаю в микроволновку до увеличения в 2, а то и в 3 раза добавляю 300 гр сахарной пудры и 50 гр крахмала через сито. Вымешиваю хорошо, далее вымешиваю на столе посыпанном пудрой и крахмалом как тесто