Котлеты «Эскимо»

1 . Этап

В чашку выложить куриный и свиной фарш.

2 . Этап

Репчатый лук очистить, сполоснуть холодной водой и мелко нарезать. Чеснок очистить, сполоснуть и натереть на мелкой терке. Добавить чеснок и лук в чашку с фаршем.

3 . Этап

Вбить яйцо.

4 . Этап

Затем добавить манную крупу, приправить черным молотым перцем, посолить по вкусу. Совет! Манную крупу модно заменить мелко тертым картофелем и просто размоченным батоном.

5 . Этап

Фарш хорошо вымешать руками до однородной массы, оставить на 30 минут, чтобы манка разбухла.

6 . Этап

Получившийся котлетный фарш разделить на 6 равных частей, около 120 грамм каждая. Из каждой части сформировать прямоугольник, напоминающий «эскимо», в который воткнуть палочку и обвернуть полоской грудинки.

7 . Этап

Сформированные котлеты «Эскимо» уложить на противень.

8 . Этап

Запекать котлеты в разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут до готовности.

9 . Этап

Готовые куриные «эскимо» на палочке вынуть из духовки, выложить на тарелку и подать к столу. Вкусно с овощным салатиком. Приятного аппетита!