Котлеты «Эскимо»

1. Этап

В чашку выложить куриный и свиной фарш.

2. Этап

Репчатый лук очистить, сполоснуть холодной водой и мелко нарезать. Чеснок очистить, сполоснуть и натереть на мелкой терке. Добавить чеснок и лук в чашку с фаршем.

3. Этап

Вбить яйцо.

4. Этап

Затем добавить манную крупу, приправить черным молотым перцем, посолить по вкусу. Совет! Манную крупу модно заменить мелко тертым картофелем и просто размоченным батоном.

5. Этап

Фарш хорошо вымешать руками до однородной массы, оставить на 30 минут, чтобы манка разбухла.

6. Этап

Получившийся котлетный фарш разделить на 6 равных частей, около 120 грамм каждая. Из каждой части сформировать прямоугольник, напоминающий «эскимо», в который воткнуть палочку и обвернуть полоской грудинки.

7. Этап

Сформированные котлеты «Эскимо» уложить на противень.

8. Этап

Запекать котлеты в разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут до готовности.

9. Этап

Готовые куриные «эскимо» на палочке вынуть из духовки, выложить на тарелку и подать к столу. Вкусно с овощным салатиком. Приятного аппетита!