Печенье Хлеб рыбака

1. Этап

Ингредиенты

2. Этап

Смешать половину муки с сахаром, разрыхлителем и добавить кусочки сливочного масла.

3. Этап

Замесить руками (перетереть в крошку), постепенно добавляя остальную муку, добавить яйца.

4. Этап

Получится вот такое тесто.

5. Этап

Изюм залить кипятком на 15 минут

6. Этап

Через указанное время воду слить, изюм отжать и добавить в тесто, вымешать хорошенько

7. Этап

На стол высыпать муку и выложить тесто. Оно будет жидковато, а нам надо получить более плотную структуру, поэтому продолжаем вымешивать его на столе.

8. Этап

Примерно вот такое получится

9. Этап

Делим тесто на 2 половинки, катаем колбаски и каждую делим на еще 4 части и скатываем все 8 частей в колобки размером с куриное яйцо (откуда у меня взялась 9 часть, до сих пор не пойму :-0). Теперь противень застилаем пергаментом (маслом не смазывать), и выкладываем на расстоянии наши заготовочки, т. к. при выпечке тесто "ползет" во все стороны.

10. Этап

Смазать взбитым яйцом

11. Этап

Сверху не сильно вдавить в тесто арахис (предварительно в микроволновку на 1,5 минуты и затем как остынет, снять шкурку). Теперь отправляем в заранее нагретую до 200 градусов духовку на 25 минут (я в своей духовке пекла на нижнем режиме 15 минут, а затем включила верхний и поджарила до золотистого цвета).

12. Этап

Достаем из духовки наше печенье, очень красиво получилось.

13. Этап

Вот еще...

14. Этап

Твори во имя света и любви, На помощь дружбу, верность позови. И если ты в пути своем ослаб? То знай - высокий дух крылат. На дружбу верную способен только тот, Кто свет души весь людям отдает.