Ингредиенты для - Яичный салат с ветчиной и виноградом
Как вкусно приготовить - Яичный салат с ветчиной и виноградом
1. Этап
Яйца лучше отварить заранее. Если это делать сразу, то яйца отварить и остудить под холодной водой. А пока они остывают шампиньоны нарезать на пластины и обжарить на рафинированном растительном масле, добавив щепотку соли.
2. Этап
Для приготовления соуса яйца очистить, отделить желтки от белков и растереть желтки с майонезом.
3. Этап
Затем добавить молоко и горчицу. Хорошо перемешать.
4. Этап
Для салата яичные белки мелко нарезать. Ветчину берите по вкусу и желанию, у меня здесь ветчинная колбаса. Её нарезать кубиком. Обжаренные шампиньоны остудить.
5. Этап
Виноград вымыть, разрезать пополам и удалить косточки, если они есть.
6. Этап
Всё перемешать с соусом и дать настояться.
7. Этап
Перед подачей добавить молотый чёрный перец и измельчённую зелень.
