Name: Салат со свёклой и молодой капустой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Свекла - 1 шт; Морковь - 1 шт; Капуста белокочанная - 200 г; Масло подсолнечное - 2 ст. л.; Перец красный жгучий - 1/4 ч. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Сахар коричневый - 2 ч. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Бальзамик - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Салат со свёклой и молодой капустой

1. Салат Свекла 1 шт

2. Салат Морковь 1 шт

3. Салат Капуста белокочанная 200 г

4. Салат Масло подсолнечное 2 ст. л.

5. Салат Перец красный жгучий 1/4 ч. л.

6. Салат Соль 1/2 ч. л.

7. Для лука Лук репчатый 1 шт

8. Для лука Чеснок 2 зуб.

9. Для лука Сахар коричневый 2 ч. л.

10. Для лука Соевый соус 2 ст. л.

11. Для лука Бальзамик 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Салат со свёклой и молодой капустой

1 . Этап

Капусту шинкуем тонко.

2 . Этап

Морковь я натёрла на корейской тёрке, можно на обычной.

3 . Этап

Свёклу натёрла на средней тёрке.

4 . Этап

Лук режем полукольцами, чеснок мелко рубим.

5 . Этап

Помещаем в посуду, наливаем бальзамик, кладём сахар, добавляем соевый соус. Бальзамик можно заменить уксусом 7%, добавить по вкусу.

1. Этап. Салат со свёклой и молодой капустой: Помещаем в посуду, наливаем бальзамик, кладём сахар, добавляем соевый соус. Бальзамик можно заменить уксусом 7%, добавить по вкусу.

6 . Этап

Перемешиваем, накрываем крышкой и даём луку замариноваться минут 15-20.

7 . Этап

Овощи выкладываем в глубокую посуду, так же выкладываем туда лук замаринованный. Наливаем подсолнечное масло, перчим жгучим перцем, перемешиваем. По желанию досаливаем. Я не стала, мне хватило соевого соуса.

1. Этап. Салат со свёклой и молодой капустой: Овощи выкладываем в глубокую посуду, так же выкладываем туда лук замаринованный. Наливаем подсолнечное масло, перчим жгучим перцем, перемешиваем. По желанию досаливаем. Я не стала, мне хватило соевого соуса.

8 . Этап

Салат готов!

9 . Этап

Я люблю, когда этот салат настоится и перекладываю его в банку, закрываю крышкой и в холодильник. Хотя этот салат и так можно сразу есть, если не хочется ждать.