Информация о рецепте
Ингредиенты для - Аджика осетинская
Как вкусно приготовить - Аджика осетинская
1. Этап
У болгарского перца удалить семенную коробку, помыть, обсушить
2. Этап
С перцем чили поступить так же как и с болгарским
3. Этап
Очистить чеснок...
4. Этап
Яблоки помыть, обсушить и удалить сердцевину
5. Этап
Все овощи пропустить через мясорубку, зелень ( я беру петрушку, кинзу, несколько листиков перечного базилика и сельдерея ) тоже перекрутить. Добавить соль, если яблоки недостаточно сладкие, на этом же этапе можно добавить чайную ложечку сахара., перемешать... дать массе постоять 10 минут, ещё раз перемешать
6. Этап
Разложить аджику по сухим стерильным баночкам, закрыть. Хранить в холодильнике.
